Brigadeiro gourmet tradicional

brigadeiro gourmet tradicional

Ingredientes:

- 1 Lata de Leite Condensado.

- 180g (aproximadamente 1 tablete) de chocolate meio amargo raspado.

- 1 Colher de sopa de manteiga sem sal.

- 1 colher de sopa de farinha de trigo.

- 1 colher de sopa de cacau em pó.

- Confeitos para a decoração, preferencialmente feitos com chocolate de verdade. Evite o granulado comum.

Modo de preparo:

1) Misture todos os ingredientes em uma panela.

2) Em fogo médio ou baixo mexa sem parar. Quando a massa começar a desgrudar do fundo da panela mantenha o processo por mais 8 ou 10 minutos, para ficar no ponto de enrolar.

3) Para enrolar os brigadeiros, espere a massa esfriar, passe manteiga na palma da mão e comece a enrolar, do tamanho que achar melhor. A dica é enrolar de acordo com as formas que você vai utilizar na decoração.

4) Passe o brigadeiro já enrolado no confeito e fique atento aos detalhes. Quanto mais bonito, mais vendível ele fica.

5) Coloque nas forminhas e está pronto para a venda.

Rendimento : 25 unidades

Investimento : R$12,00 Valor média de venda : R$1,25

Lucro : R$ 19,25